I progetti più recenti del Laboratorio FOIST si sono sviluppati attorno alle tematiche della cittadinanza attiva, della partecipazione ai processi decisionali, dell’empowerment comunitario, dell’inclusione e della coesione sociale, delle politiche educative e sociali, della responsabilità della ricerca e dell’impegno pubblico delle università, delle pratiche di consumo responsabile.